Top Sale 5/2024 # Thịt Cá Mè Ăn Có Ngon Không /️ Mua Cá Mè Tươi Sống # Top Yêu Thích

Cá mè hay còn có tên gọi khác là liên ngư, có nhiều loại như cá mè như trắng, cá mè hoa, cá mè vinh…Cá mè cùng họ với cá chép, thân dẹp và thon dài, có vảy nhỏ màu trắng. Cá mè có nhiều xương hom và có mùi tanh của tự nhiên nhưng nếu chế biến hợp lý, thịt cá mè ăn rất ngon và bổ dưỡng.

Cá mè

Lợi ích của cá mè đối với sức khỏe

Theo các báo sức khỏe và đời sống, cá mè có tác rất nhiều tác dụng như bổ tủy não, bổ tỳ vị, nhuận phế,… Sách thuốc cổ từ thời xa xưa còn ghi chép rằng thịt cá mè đen có khả năng khai vị, hạ khí, điều hòa ngũ tạng, chống hư huyết mạch, sáng mắt, bổ gan,…Cá mè có ảnh hưởng khá lớn tới điều trị da thô ráp, tróc da và da khô. Ngoài ra, người cao tuổi là đối tượng nên sử dụng cá mè thương xuyên hơn so với người thưởng vì giúp đỡ đau đầu, tránh giảm trí nhớ, ho khó đờm và tránh hen xuyễn,…

Cá mè được cung cấp bởi Hải sản Ông Giàu

Cá mè tươi sống được chúng tôi thu mua tận nơi và phân phối với giá : 180.000 đ/kg (size từ 1kg – 3kg/con).

Chế biến cá mè để khử mùi tanh : bỏ đi phần mang cá, ruột cá và mỡ trên đầu cá. Rửa cá nhiều lần bằng nước muối hoặc rượu gừng. Thịt cá mè sau khi chế biến ăn rất ngon, béo nhưng không ngán, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Có nhiều bài thuốc đông y dùng một số bộ phận của cá mè làm nguyên liệu.

Một số món đơn giản với cá mè :

Dân gian thường có câu “mắt cá trôi môi cá mè” là ám chỉ cá mè ăn rất ngon. Những con cá mè tươi sống quẫy đành đạch luôn hấp dẫn các bà nội trợ. Các món cá mè thơm ngon vị ngọt béo của cá sẽ làm bữa cơm gia đình thêm quây quần ấm áp.

Canh chua cá mè

Canh chua cá mè hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon và sự bổ dưỡng cao. Cùng hải sản Ông Giàu cùng tìm hiểu cách làm canh chua cá mè ngon nhé!

Nguyên liệu:

300gram cá mè

50g lá bống vang

Cà chua, ngò gai, hành củ, hành lá, tỏi

Gia vị thông dụng

Tiến hành:

Sơ chế nguyên liệu: Hành củ cắt khoanh, ngò gai và hành lá cắt khúc,…

Chiên sơ cá mè: Cho vào nồi vài muỗng canh dầu ăn sau khi dầu nóng cho hành củ và tỏi đã sơ chế vào phi thơm. Tiếp theo cho cá mè vào chiên cỡ 5 phút

Khi cá chín vàng, cho thêm cà chua vào đảo đều

Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình (tham khảo: 1 bột ngọt, 1 bột canh, 1 hạt tiêu, 600ml nước sôi)

Chờ khi nước sôi lại cho thêm rau thơm vào và thưởng thức

Cá mè hấp bia

Cá mè hấp bia là một món ăn khá là phổ biến và dễ chế biến song độ ngon của cá mè hấp bia thì khỏi bàn vì thịt cá vô cùng hấp dẫn và ngọt tự nhiên, mềm,…Cùng Hải sản Ông Giàu tìm hiểu cách chế biến cá mè hấp bia vô cùng ngon mà không hề bị tanh.

Nguyên liệu:

Cá mè (1.5kg)

Nghệ

Cà chua

Ớt

Thì là, hành lá

Tương hột

Nước màu

Mẻ chua

Gia vị thông dụng

Tiến hành:

Ướp cá theo tỉ lệ: 1 đường, 1 tương hột, 1 muỗng mẻ, 1 tiêu, bột ngọt, hạt nêm, nghệ.

Hấp món ăn: Bắc bếp lên và cho toàn bộ cá đã ướp khoảng 30 phút vào. Xếp cà chua đã cắt và ớt vào nồi, cho 1 lon bia vào nồi và đun ở lửa vừa khoảng 35 phút. Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình và thưởng thức.

Cá mè kho nghệ

Nguyên liệu:

700gram cá mè

200ml nước dừa tươi

Riềng, gừng, nghệ

Rượu trắng

1 củ hành tím, ớt

Gia vị thông dụng

Tiến hành:

Sơ chế nguyên liệu: Cá mè làm sạch và cắt thành khoanh sau đó bóp với muối để khử mùi tanh của cá, rửa lại bành nước sạch và cho cá vào thau khác để ngâm với rượu.

Ướp cá: Cho cá vào nồi nhỏ sau đó cho thêm nghệ, hành tím, gừng, ớt vào nồi. Cho 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm. Trộn đều lên và để cá nghỉ trong khoảng 30 phút tới 1 tiếng.

Kho cá: Bắc nồi lên bếp và thêm 1 muỗng dầu ăn và nước dừa tươi. Kho với lửa riu riu tới khi cạn nước thì tắt bếp.

Cá mè om dưa

Nguyên liệu:

Cá mè

Dưa chua

Cà chua

Hành lá

Dầu ăn

Sa tế

Ớt

Dừa xiêm

Tỏi băm

Hành phi

Dầu hào

Nước mắm

Gia vị thông dụng

Tiến hành:

Sơ chế và ướp cá: 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 sa tế, 1 dầu hào, 1/3 bột ngọt, 1 đường, 1/3 hành phi

Sơ chế các nguyên liệu khác: rửa sạch dưa chua với nước nhiều lần, cắt cà chua múi cau, hành lá rửa cắt khúc, cắt nhỏ ớt

Om cá: Cho ít dầu ăn vào nồi và phi thơm hành sau đó cho cá vào nồi, thêm nước dừa vào và kho cho tới khi cạn nước.

Nhanh tay đặt mua ngay Cá mè sống tại Hải sản Ông Giàu. Liên hệ hotline Ông Giàu để đặt hàng trực tiếp tại website này. Chúc quý anh chị có được sản phẩm cá mè ngon và chất lượng nhất. Nhận giao hàng tươi sống toàn quốc. Ngoài ra Ông Giàu còn có cung cấp nhiều mặt hàng khác như: Tôm hùm các loại, tôm Mũ Ni (trắng, đen, đỏ), tôm hùm Alaska, tôm đỏ Atlantic,.v.v… Tham khảo trực tiếp thêm tại website Ông Giàu.

(S-AnTu)