Top Sale 11/2024 # Chuyên Bán Ghẹ Tươi Ngon, Giá Hợp Lí, Chất Lượng Đảm Bảo # Top Yêu Thích

Hải sản ông Giàu xin giới thiệu với các bạn một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với người Việt, đó là ghẹ. Ghẹ có rất nhiều loại khác nhau tùy theo đặc điểm địa lí từng vùng. Phổ biến nhất có những loại như ghẹ xanh, ghẹ lột, ghẹ gạch son,… chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem chúng có thể chế biến thành những món ăn nào nhé.

Ghẹ

Giá thành các loại ghẹ hiện nay và giá trị dinh dưỡng của ghẹ

Hiện nay ghẹ đang là loại thủy hải sản rất được ưa chuộng bởi giá thành và các món ngon được chế biến từ ghẹ, vậy nên trên thị trường có rất nhiều loại sau đây Hải sản Ông Giàu sẽ giúp quý anh chị phân biệt được các loại ghẹ và giá cả của chúng.

Các loại ghẹ hiện nay

Ghẹ xanh: Gọi là ghẹ xanh vì chúng có phần càng và thân lớn màu xanh thẫm ánh lên rất bắt mắt. Đây là loại ghẹ được ưa chuộng nhất vì thịt ngọt và nhiều, ăn rất đã miệng. Không cần cầu kì ,chỉ cần luộc lên chấm muối tiêu chanh là đã thấy rất ngon rồi.

Ghẹ xanh

Loại 3-4 con/kg : 450.000 đ/kg

Loại 5 con/kg : 400.000 đ/kg

Loại 6-8 con/kg : 350.000 đ/kg

Loại 8-10 con/kg : 280.000 đ/kg

Loại 10-15 con/kg : 260.000 đ/kg

Ghẹ lột: Là những con ghẹ vừa mới lột vỏ, ghẹ lột chứa giá trị dinh dưỡng rất cao vì có thể ăn toàn bộ vỏ, ghẹ lột cung cấp khá nhiều canxi cho cơ thể.

Ghẹ lột

Size 9–10 con/kg : 350.000 đ/kg

Ghẹ gạch son: Là những con ghẹ cái, bụng chứa đầy gạch. Ghẹ gạch son là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Ghẹ gạch son

Loại 3-5 con/kg : 390.000 đ/kg

Loại 6-7 con/kg : 350.000 đ/kg

Loại 8-10 con/kg : 290.000 đ/kg

Giá trị dinh dưỡng của ghẹ

Ghẹ là một loại hải, sản thủy sản có thể sống ở nước mặn hay nước ngọt và có chứa nhiều chất dinh dưỡng như:

Protein

Chất béo

Chất khoáng

Các vitamin khác

Trong đó hàm lượng protein có trong ghẹ cao hơn so với những loại thịt cá khác mặc dù lượng protein cao nhưng lại rất dễ tiêu hóa trung bình trong 100g thịt ghẹ chứa khoảng:

12.3g protid

3.3g lipid

430mg phốt pho

4.040g canxi

Các món ngon từ ghẹ

Ghẹ là một món ăn rất phổ biến được coi là đặc sản của các vùng biển và có vô vàn cách chế biến khác nhau tùy thuộc vào vùng miền, sau đây Hải sản Ông Giàu sẽ giới thiệu đến quý anh chị một số cách chế biến đơn giản.

Ghẹ hấp bia

Ghẹ hấp bia là một món rất quen thuộc trong mỗi bữa nhậu của phái manh, song nó cũng thường xuất hiện trên bàn tiệc mỗi khi gia đình có khách quý, sau đây là nguyên liệu và cách chế biến món ghẹ hấp bia ngon mà các quý anh chị có thể tham khảo.

Nguyên liệu:

Ghẹ

Muối ớt xanh chấm hải sản

Tiến hành:

Ghẹ sau khi mua về đem rửa và sơ chế sạch sẽ để nguyên con

Sau đó bắc nồi lên bếp để hấp ghẹ thay vì dùng bằng nước ta sẽ dùng bằng một lon bia

Chờ tới khi ghẹ chín có thể lấy ra bóc tách vỏ chấm cùng muối ớt xanh để thưởng thức

Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ là một món ăn để chiêu đãi thực khách vô cùng ngon bởi sợi bánh canh mềm, dai, đầy đặn cùng những miếng thịt ghẹ thơm mùi hải sản khi sử dụng nước dùng đậm đà thơm ngon khiến cho người dùng cảm nhận được hương vị biển.

Nguyên liệu:

Xương heo

Giò heo

Ghẹ

Bánh canh

Hành tây

Ớt hiểm

Hành lá

Dầu ăn

Bột điều

Bột bắp

Nước mắm

Gia vị thông dụng

Tiến hành:

Sơ chế ghẹ: Ghẹ mua về dùng bàn chải sau đó rửa nhẹ dưới vòi nước lớn để làm sạch cát. Tiếp theo lột bỏ yếm ghẹ để tách mai ghẹ dễ dàng hơn và để riêng phần trứng bên ngoài nếu có.

Sơ chế giò heo: Giò heo sau khi mua về rửa sạch cắt khúc vừa ăn tiếp theo luộc trong nước sôi khoảng 5 phút cùng với một muỗng cà phê muối để loại bỏ mùi hôi của giò heo và để nước dùng trong hơn.

Sơ chế nguyên liệu khác: bóc vỏ hành tây và để nguyên củ, cắt đôi tắc bỏ hạt, hành lá rửa sạch và cắt riêng phần đầu phần hành lá cắt nhỏ. Bánh canh trụng sơ với nước sôi khoảng 2 đến 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Nấu nước dùng: Bắc nồi lên bếp với 2 đến 3 lít nước nấu sôi ở lửa vừa sau đó cho giò heo đã cắt khúc vào nổi cho vào nồi thêm 1 củ hành tây, một muỗng canh muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường và đậy nắp lại hầm xương ở lửa nhỏ trong khoảng 30 đến 45 phút.

Tiếp theo cho mai ghẹ vào nồi nấu thêm khoảng 10 phút vớt xương giò heo và mai ghẹ ra đĩa

ếu có gạch ghẹ hãy cho vào nồi và khuấy đều để nước dùng sệt hơn thì va vào 5 muỗng canh bột bắp 5 muỗng canh nước đến khi bột tan và đổ vào nồi để lửa vừa sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nấu thêm 7 đến 10 phút thì tắt bếp và thưởng thức món ăn.

Nhanh tay đặt mua ngay ghẹ tại Hải sản Ông Giàu. Liên hệ hotline Ông Giàu để đặt hàng trực tiếp tại website này. Chúc quý anh chị có được sản phẩm ngon và chất lượng nhất. Nhận giao hàng tươi sống toàn quốc. Ngoài ra Ông Giàu còn có cung cấp nhiều mặt hàng khác như: Tôm hùm các loại, tôm hùm Alaska, tôm đỏ Atlantic,.v.v… Tham khảo trực tiếp thêm tại website Ông Giàu.

(S-AnTu)