★ ★ ★ ★ ★
135,234 lượt xem
2,959 lượt bình chọn
- 290k/kg
- MSP: 0081
Hải sản ông Giàu xin giới thiệu với các bạn một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc với người Việt, đó là ghẹ. Ghẹ có rất nhiều loại khác nhau tùy theo đặc điểm địa lí từng vùng. Phổ biến nhất có những loại như ghẹ xanh, ghẹ lột, ghẹ gạch son,… chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem chúng có thể chế biến thành những món ăn nào nhé.
Các loại ghẹ hiên nay
![ghẹ bởi ông giàu]()
-
ghẹ bởi ông giàu
Ghẹ xanh:
Gọi là ghẹ xanh vì chúng có phần càng và thân lớn màu xanh thẫm ánh lên rất bắt mắt. Đây là loại ghẹ được ưa chuộng nhất vì thịt ngọt và nhiều, ăn rất đã miệng. Không cần cầu kì ,chỉ cần luộc lên chấm muối tiêu chanh là đã thấy rất ngon rồi.
Giá ghẹ xanh ở hải sản ông Giàu:
Loại 3-4con/kg : 450 nghìn
Loại 5 con/kg : 400 nghìn
Loại 6-8 con/kg : 350 nghìn
Loại 8-10 con/kg : 280 nghìn
Loại 10-15 con/kg : 260 nghìn
Cách làm món ghẹ xanh hấp bia:
Cần khoảng 1 kí ghẹ, chọn kích cỡ vừa ăn, ngâm đá cho ghẹ chết để không làm giảm chất lượng của ghẹ. Rửa sạch, cho vào nồi, bên dưới có hỗn hợp gồm 1 chai bia và 2 chén nước.+1 muỗng muối. Hấp đến khi ghẹ chín, dùng với muối tiêu chanh.
Ghẹ lột:
Là những con ghẹ vừa mới lột vỏ, ghẹ lột chứa giá trị dinh dưỡng rất cao vì có thể ăn toàn bộ vỏ, ghẹ lột cung cấp khá nhiều canxi cho cơ thể.
Giá bán ghẹ lột ở hải sản ông Giàu:
Size 9 – 10 con/kg : 350.000/kg
Cách làm món ghẹ lột chiên giòn:
Ghẹ chọn loại từ 12-15 con/kg, rửa sạch, ướp với muối, dầu hào, bột nêm, sau đó lăn qua bột chiên giòn cho tẩm đều bột rồi đem đi chiên thật vàng. Dùng với tương ớt và tương cà rất ngon.
Ghẹ gạch son:
Là những con ghẹ cái, bụng chứa đầy gạch. Ghẹ gạch son là nguồn bổ sung dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.
Giá bán ghẹ gạch son ở hải sản ông Giàu:
200 – 300gr : 390 nghìn/kg
150 – 200 gr : 350 nghìn/kg
< 150 gr : 290 nghìn/kg
Cách là món riêu cua:
![ghẹ bởi ông giàu]()
-
ghẹ bởi ông giàu
Ghẹ gạch son mua về, rửa sạch, cẩn thận với lớp gạch. Dùng đũa khều gạch ra một cái chén, để đó. Ghẹ đem giã nhuyễn lấy nước, thêm nước vào, cho thêm củ cải đỏ, hành lá, củ cải trắng, đậu hũ, ít gừng hay sả, nêm cho vừa ăn. Gạch cua cho vào chảo có ít dầu, đảo sơ qua rồi cho vào nồi nước lúc nãy. Nẫu một lúc gạch cua sẽ đóng lại và nổi lên thành từng mảng. Dùng với bún rất ngon.
Chúc quý khách có một bữa ăn ngon miệng.
- Địa chỉ bán cua mặt trăng ở thành phố Hồ Chí Minh
- Bán sam biển tươi – giá tốt.
- Cung cấp Ốc Nhảy tươi sống vận chuyển toàn quốc nhanh lẹ
- Mua mực lá ở thành phố Hồ Chí Minh giá bao nhiêu
Bài viết tham khảo nội dung trên wikipedia về hải sản, tôm, cá
0913.433.587